La Chèvre

Préparation de la chèvre pour recevoir les invités ? Pas exactement : les abats de la bête devant être consommés rapidement, les Mongols convient souvent du monde pour « aider » à la tâche.

Cette nécessité n’enlève rien à l’hospitalité qui nous est offerte ce jour-là, sans faux semblant ni stress inutile. Nous nous sentons bien, naturellement.

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